Hofgut Silva

Hofgut Silva – Aufgewachsen zwischen Wald und Streuobstwiesen.

Freilandhaltung, eigene Aufzucht und hofeigene Verarbeitung – vom Tier bis zum fertigen Produkt.

Silva – das lateinische Wort für „Wald“ – beschreibt perfekt, worum es geht: Das Schwein dort aufziehen, wo es ursprünglich herkommt – im Wald.

Auf ihrem Hof in Oberkirch- Hesselbach züchtet das Team von Hofgut Silva Berkshire- und Tamworth-Schweine in einer extensiven Freilandhaltung. Sie leben artgerecht in weitläufigen Kastanienwäldern und Streuobstwiesen, wühlen in der Erde und wachsen in ihrem eigenen Tempo heran – ohne Stall, aber mit individuell gestalteten, isolierten Schutzhütten, die für den notwendigen Schutz vor Wind, Regen, Schnee und Sonne sorgen. Diese Hütten sind ein wichtiger Bestandteil ihres Betriebs und bieten den Tieren sicheren Unterschlupf.

Die Tiere kommen beim Hofgut Silva auf die Welt und verbringen ihr gesamtes Leben auf dem Hof. Sie müssen den Hof nie verlassen, auch nicht zur Schlachtung. Der Kreislauf des Lebens bleibt geschlossen: Inmitten der vertrauten Umgebung und in unmittelbarem Kontakt mit den bekannten Menschen. So wird sichergestellt, dass die Tiere ohne Angst und Stress in einem vertrauten Umfeld ihren letzten Moment erleben – ein respektvoller Abschied, der frei von fremden Orten, fremden Gerüchen oder Angst ist.

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